Adevărata inimă a producției de ceainice Yixing se află în Dingshu, la aproximativ 15 kilometri de Yixing. Acest Teainic de pământ din Dingshu, cu așa-numita formă Xi Shi, este un ceainic chinezesc de calitate fină, echipat cu un filtru cu bilă prevăzut cu câteva zeci de găuri mici pentru a lăsa să treacă în ceașcă doar ce e mai bun din ceaiul pe care l-ați ales pentru el. Capacitatea sa permite ca ceaiul Gong Fu Cha să fie servit la 3 până la 5 persoane, în funcție de modelul ales.
Material: lut – lut argilă
Origine: Yixing (China)
Dimensiuni: 190ml, 200ml, 210ml, 240ml sau 340ml
Culoare: maro-roșu
Filtru: Argilă, de tip bilă, încorporat în ceainic în fața gurii de scurgere
Fabricat: manual
Livrare între 3 și 4 săptămâni
Află mai multe :
Teainic Yixing
Considerat de unii iubitori de ceai ca fiind regina ceainicelor, ceainicul de lut Yixing este un asemenea ceainic cu memorie. Argila din care este confecționat este ușor poroasă, astfel încât taninurile din ceaiul infuzat se vor acumula treptat în lut de-a lungul infuziilor și vor îmbogăți treptat gustul ceaiului prin refacere. Acesta este motivul pentru care ar trebui să rezervați un ceainic Yixing pentru un singur tip de ceai (o familie de Oolong, de exemplu), sau chiar, conform puriștilor, pentru un singur ceai.
Înainte de prima utilizare, trebuie să vă „botezați” ceainicul cu ceaiul pe care l-ați ales pentru el. Acest proces se numește „olăritul ceainicului”, descoperiți cum.
Tetierele Yixing sunt făcute manual nu sunt întoarse pe roata olarului. Argila dură este ciocănită cu un ciocan greu din lemn pentru a forma o placă, corpul ceainicelor este apoi realizat folosind trei tehnici de bază: turnat prin presare, pliat sau turnat pe plăci. În timpul procesului de fabricare a ceainicelor Yixing se folosesc unelte specializate din lemn, bambus, metal și corn, create de-a lungul secolelor.
Atenție
Ceramica ceramică.chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care îl poate fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
.
