Acest ceainic de ceramică japoneză a fost fabricat în Tokoname, regiunea din Japonia cea mai renumită pentru argila vulcanică de calitate extrem de ridicată.Ne place volumul său, argila bogată în fier, ideală pentru prepararea ceaiului verde, designul său artizanal cu gravuri fine, filtrul de pământ integrat în fața gurii de scurgere și turnarea sa optimă. Un ceainic perfect pentru a vă bucura de toate ceaiurile verzi (dar și de altele!).
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Material : Faianță – Ceramică – Argilă
Origine : Tokoname – Japonia
Yokode Kyusu (mâner lateral)
Contenit : 230ml (0.23L)
Culoare: Maro negru
Filtrul: argilă, tip sasame (integrat în fața gurii de scurgere a ceainicului)
Fabricare:
Fabricare: Argilă: Fabricat manual pe roata olarului
Artist: Gyokko
Descoperă mai multe:
Kyusu
Teainic tradițional japonez din lut natural. Fără smalț în interior, acesta reacționează la contactul cu apa pentru a dezvălui toate aromele ceaiului.
Filtrul din fața gurii de scurgere: ceaiul plutește și se prepară liber (extragerea completă a componentelor și aromelor). Ceaiul rămâne proaspăt și poate fi preparat de mai multe ori (= infuzii multiple).
Câteva dintre sutele de centre de fabricare a ceramicii înființate în Japonia (sol vulcanic bogat în argilă) în ultimele câteva decenii sunt încă în funcțiune. Cele 6 „cuptoare vechi” sunt Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba și cel mai faimos: Tokoname.
Tokoname kiln
Tokoname Yaki (常滑焼, prefectura Aichi)
.Cel mai vechi dintre cele șase „cuptoare vechi” (roku koyo, 日本六古窯) și cel mai mare centru de producție japonez.
Argila naturală pură (Shudei) are o culoare roșie caracteristică datorită conținutului său ridicat de fier. Spre deosebire de alte regiuni în care argila este practic epuizată, Tokoname mai are depozite și astăzi.
Kyusu arsă în reducere (argilă neagră).
Întreținerea ceainicului Tokoname
Extern
Curățați doar cu apă curată și o cârpă moale. Dacă ceainicul este pătat, frecați cu o cârpă moale înmuiată într-o infuzie de ceai verde.
Intern
Spălați numai cu apă curată, dacă este posibil cu conținut redus de calcar. Pe parcursul utilizării, pe interior apare o patină : nu o îndepărtați (culottage).
Secare
în aer liber cu capul în jos pe o cârpă sau frecați ușor exteriorul cu o cârpă moale.
Teainic de ceai (lut neporos) ne glazurat pe interior: recomandat pe termen lung pentru a prepara în el varietăți similare de ceai datorită formării treptate a unei patine la contactul cu infuzia („Culottage”, îmbunătățește și intensifică gustul ceaiului în timp).
Avertisment
Ceramica ceramica, chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care o poate fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
.
