Introduceți-vă ușor în degustarea Gong Fu Cha Cha cu acest Gaiwan pentru începători. Are toate caracteristicile unui gaiwan clasic, un ceainic mic cu un capac tradițional chinezesc, dar vine cu un mic plus: un perete dublu cu găuri! Acest lucru înseamnă că puteți mânui gaiwan-ul fără să vă faceți griji cu privire la poziția capacului, deoarece ceaiul va fi filtrat prin peretele interior, care are multiple găuri mici. Mai multe culori disponibile.
Material: Teracotă – ceramică – porțelan
Origine: China
Capacitate: aproximativ 120ml (0,12L)
Culoare: 0,12L: Alb-cremă, Albastru și alb, Albastru și alb, Negru, Roșu sau Verde pal
Filtrul: ceramică, perete interior cu gaură care merge în jurul ceainicului
Livrare 3 până la 4 săptămâni
Află mai multe
Gaiwan: vas mic pentru prepararea ceaiului.
Teapot însemnând „castron cu capac” în chineză. Folosit în China încă din timpul dinastiei Ching (1644-1912). Un gaiwan (pronunțat gaiwan) este suficient de mic pentru a fi apucat într-o singură mână.
Vantajele unui gaiwan
Pentru a prepara frunze de ceai în mod repetat.
Perfect pentru infuzii multiple, cel mai frecvent pentru ceaiurile oolong, verde, alb și pu erh. Ceaiurile negre („ceaiuri roșii” în China) au mai puține șanse de a-și păstra aroma în timpul infuziilor multiple.
Controlați infuzia.
Cum frunzele plutesc liber în gaiwan, le puteți admira eliberându-și aroma și puteți judeca mai bine când să opriți infuzia.
Utilizarea gaiwan-ului
Punerea frunzelor de ceai în bol.
Cantitatea variază în funcție de tăria ceaiului, de mărimea gaiwan-ului, de gusturile personale. În general, folosiți mai mult decât într-un ceainic și preparați pentru mai puțin timp.
Adaugați apa fierbinte
Temperatura lui e variază în funcție de tipul de ceai. Folosiți capacul pentru a amesteca frunzele.
Repoziționați capacul pe ceașcă
când infuzia este terminată (între 10 secunde și câteva minute).
Țineți Gaiwan-ul.
Experimentați pentru a găsi metoda care vi se pare cea mai naturală. Încercați să folosiți degetul mare și degetul mijlociu pentru a ține marginea evazată a bolului. Apoi folosiți degetul arătător, sau articulația indexului, pentru a ține capacul ferm în poziție. Vă veți arde degetele o dată sau de două ori înainte de a vă reuși, este normal!
Versați ceaiul din gaiwan într-o ceașcă.
Țineți gaiwan-ul ferm, înclinați-l spre ceașcă sau spre o carafă dacă doriți să serviți mai multe persoane cu o infuzie uniformă. Faceți acest lucru cu încredere, ceaiul se va turna ușor. Dați câteva scuturări ferme ale gaiwan-ului pentru a vă asigura că a ieșit tot lichidul. Dacă lăsați ceai în el, acesta va continua să se infuzeze și va avea un gust amar.
