Ceai organic japonez Sencha 100g

Frunzele de ceai sunt descoperite și scăldate în lumina soarelui. Culoarea ceaiului este magnifică, dulceața și astringența sunt armonioase, iar parfumul este proaspăt și revigorant. Acesta este ceaiul nostru japonez Sencha Bio. Acest ceai premium este uscat timp de doar câteva zile, ceea ce îi sporește și mai mult dulceața. Gustul său bogat merită cu prisosință denumirea de „nectar”.

Livrare rapidă în Franța – La domiciliu în 3 până la 5 zile lucrătoare

Origine : Uji – Japonia

Ingrediente:: Ceai verde Sencha din agricultură ecologică – Calitate premium

Cantitate : 100g

Consiliere de degustare :

Descoperiți încet aroma dulce a acestui sencha organic premium folosind un kyusu mic și o ceașcă.Dulceața crește atunci când apa nu depășește 80°C.
Aveți nevoie de aproximativ 7 grame de frunze de ceai pentru 3 cești de ceai de 50 până la 70 ml.
Când frunzele de ceai se deschid, după aproximativ un minut de infuzie, turnați ceaiul uniform în cești sau într-un ulcior.
Versați până la ultima picătură de apă astfel încât să nu rămână apă fierbinte pentru o a doua infuzie delicioasă.

Pentru o experiență de degustare originală, încercați un „espresso sencha” bogat, cu 7 g de frunze de ceai, 100 ml de apă rece la 5°C și 3 minute de infuzare.

Ce ce ceainic pentru un ceai verde Sencha?

Recomandăm un ceainic mic, mai mic de 400ml, pentru a controla mai bine infuzia. Pentru a evita absorbirea aromelor delicate ale ceaiului verde, vă recomandăm să folosiți un ceainic din ceramică fără memorie, cum ar ficeainic de porțelan, stoneware sau în glazed earthenware, sau dacă doriți să admirați culoarea infuziei, un ceainic din sticlă. Un ceainic din fontă ar putea fi folosit atâta timp cât controlați temperatura apei pentru a nu vă „găti” frunzele de ceai.

Indeosebirile pentru degustarea ceaiului verde? Unceainic japonez făcut din lut Tokoname, unul dintre cele 6 „cuptoare vechi” din Japonia. Argila sa bogată în fier interacționează cu ceaiul și vă va sublima degustările în timp.

Descoperă mai multe despre produs :

Tei din Japonia – Uji

Din locul de naștere al ceaiului verde japonez, un oraș izolat de la granița de sud-est a orașului Kyoto, producătorii de ceai vă vor învăța despre ceaiul proaspăt Uji și toate varietățile sale. 

Sencha 煎茶

Sencha provine din aceeași plantă ca toate ceaiurile adevărate: Camellia sinensis, ale cărei frunze pot fi transformate în ceai verde (ceai nefermentat; este pur și simplu aburit și uscat), ceai oolong (frunzele sunt parțial fermentate) și ceai negru (complet fermentat).

Sencha este cel mai popular ceai din Japonia. Frunzele sunt descoperite în timpul creșterii și primesc multă lumină solară. După ce este cules, sencha este supus unei băi de aburi timp de 15 până la 45 de secunde pentru a opri oxidarea, ceea ce îl face diferit de ceaiurile chinezești cu adevărat prăjite cum ar fi Long Jing. Frunzele sunt apoi rulate și uscate. Culoarea ceaiului infuzat este limpede și frumoasă, cu o dulceață armonioasă, astringență și un parfum răcoritor în palat.

Sencha nostru organic este un ceai verde japonez premium cu note aromate, răcoritoare, de plante și iod.

Teiuri și plante din Japonia:

De la dezastrul nuclear de la Fukushima din 11 martie 2011, ceaiurile și plantele din Japonia au făcut obiectul unei atenții deosebite garantând un produs sănătos și fără riscuri pentru iubitorii acestor ceaiuri fabuloase. Diferitele analize efectuate în ultimii ani nu au evidențiat probleme deosebite.

În urma dezastrului, Japonia a luat o serie de măsuri (valori de reglementare provizorii, monitorizarea produselor agricole și alimentare, decontaminarea terenurilor agricole etc.). Acest plan de monitorizare este încă în vigoare, iar rezultatele analizelor sunt actualizate periodic: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html 

.