O mică capodoperă de măiestrie ceainicul nostru Made in Japan teapot ! Este un Kyusu în stil Yokode cu un volum generos, modelat din lut Tokoname, apoi ars în reducție pentru a-i conferi frumoasa culoare neagră. Ne place mânerul ergonomic, echilibrul și turnarea perfectă, strecurătoarea fină care face tot turul ceainicului și, mai presus de toate, decorul original și meticulos: ai zice că admiri un ceainic „împletit”!
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Material : Gresie – Ceramică – Argilă
Origine : Tokoname-Yaki – Japonia
Tip : Yokode Kyusu (mâner lateral)
Contenit : 400ml (0.4L)
Culoare: Negru
Filtrul: oțel inoxidabil, tip Obi ami (merge în jurul ceainicului)
Fabricare: Făcută manual pe roata olarului
Artist: Kohu
Descoperă mai multe:
Kyusu
Un ceainic japonez tradițional realizat din lut natural. Fără smalț în interior, reacționează la apă și ceai pentru a-și dezvălui toate aromele.
Filtrul din fața gurii de scurgere : ceaiul plutește, se prepară liber pentru extragerea completă a componentelor și aromelor. Ceaiul rămâne proaspăt, poate fi preparat de mai multe ori (= infuzii multiple).
Câteva dintre sutele de centre de fabricare a ceramicii înființate în Japonia (sol vulcanic bogat în argilă) în ultimele câteva decenii sunt încă în funcțiune. Cele 6 „cuptoare vechi” sunt Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba și cel mai faimos: Tokoname.
Tokoname kiln
Tokoname Yaki .(常滑焼), cel mai vechi dintre cele șase „cuptoare vechi” (roku koyo, 日本六古窯) și cel mai important centru de producție ceramică.
Argila naturală pură (Shudei) are o culoare roșie caracteristică datorită conținutului ridicat de fier (proprietăți specifice în ceea ce privește gustul și beneficiile oferite de ceaiul verde). Spre deosebire de alte regiuni în care argila este practic epuizată, Tokoname mai are depozite și astăzi.
Aparatul lustruit fără a fi glazurat se datorează lustruirii Kyusu înainte de ardere cu o spatulă sau o cârpă metalică, pentru a lăsa argila să vorbească de la sine.
Kyusu copt în reducere (lut negru).
Curățare
Extern
Doar cu apă curată și o cârpă moale. În caz de pete, frecați cu o cârpă înmuiată în infuzie de ceai verde.
Intern
Să clătiți numai cu apă curată, dacă este posibil cu conținut scăzut de calcar. Pe parcursul utilizării, pe interior apare o patină : nu o îndepărtați (culottage).
Secare
în aer liber cu capul în jos pe o cârpă curată sau frecați ușor exteriorul cu o cârpă moale.
Ceainic de uzură (lut neporos) nevitalizat pe interior: se recomandă pe termen lung prepararea în el a unor soiuri similare de ceai, datorită formării treptate a unei patine la contactul cu infuzia. Această cupaj îmbunătățește și intensifică gustul ceaiului în timp.
Avertisment
Ceramica ceramica, chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care îl poate fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
.
