În acest Matcha Preparation Kit, veți găsi tot ceea ce aveți nevoie pentru a vă pregăti ceaiul matcha exact cum trebuie. Kitul este format dintr-un bol de matcha din ceramică sau „chawan”, un bici de bambus sau „chasen” și suportul său, precum și o lingură de matcha numită „chashaku”. Sunteți gata, tot ce vă trebuie este matcha!
Materiale:
Chawan și suportul chasen: teracotă – ceramică – gresie
Chasen și chashaku: Bamboo
Origine : Dehua (China)
Dimensions: Bol 11 x 6,5 cm – Băț 11 x 5,8 cm
Culoare : Multicolor, 7 modele de boluri la alegere
Livrare între 2 și 4 săptămâni
Descoperă mai multe despre acest produs
Matcha este un ceai verde Tencha de înaltă calitate care a fost măcinat până la o pulbere fină într-o mașină de măcinat cu piatră. Acest ceai verde nu este preparat, ci bătut cu un tel într-un bol. Astfel obțineți toate beneficiile ceaiului verde, deoarece beți întreaga frunză. Matcha este o băutură tonică puternică, subtil amară, cu multiple beneficii. În Japonia, matcha se savurează în timpulceremoniei japoneze a ceaiului, „Cha No Yu”.
Acest kit de pornire pentru prepararea matcha conține toate accesoriile necesare pentru a prepara un ceai matcha în mod tradițional japonez:
Spatulă din lemn se numește „chashaku”.
Este o lingură de lemn îngustă care se folosește pentru a scoate cantitatea potrivită de Matcha.
Bătătorul tradițional este un „Chasen”.
Se folosește pentru a bate pulberea de ceai în apă pentru a obține o spumă netedă, bine emulsionată. Este așezat pe un suport din ceramică atunci când nu este folosit.
Cuptorul este un „Chawan”.
Grație formei sale circulare, acesta permite ca ceaiul matcha să fie bătut la perfecție și apoi devine o ceașcă ideală în care să îl savurați.
Pentru a prepara matcha:
Umeziți chasenul cu puțină apă pentru a-l înmuia
Cu chashaku, puneți 2 spatule (adică 1 linguriță rasă, sau aproximativ 2 g) de matcha în chawan.
Versați peste pulbere 7-8 cl de apă (70-80 ml) încălzită la 70-75°C.
Țineți chawan-ul într-o mână și începeți să bateți cu chasenul mai întâi încet pentru a desprinde pulberea de pe fund și apoi energic, formând M-uri (sau W-uri, dacă preferați) până când se emulsionează, adică amestecul dumneavoastră face spumă.
- Când matcha este spumoasă și mousse-ul este dens, savurați!
Umeziți chasenul cu puțină apă pentru a-l înmuia
Cu chashaku, puneți 2 spatule (adică 1 linguriță rasă, sau aproximativ 2 g) de matcha în chawan.
Versați peste pulbere 7-8 cl de apă (70-80 ml) încălzită la 70-75°C.
Țineți chawan-ul într-o mână și începeți să bateți cu chasenul mai întâi încet pentru a desprinde pulberea de pe fund și apoi energic, formând M-uri (sau W-uri, dacă preferați) până când se emulsionează, adică amestecul dumneavoastră face spumă.
