Acest magnific ceainic japonez din teracotă este realizat în Japonia de maestrul Tomodai, un renumit meșter din Tokoname. Suntem încântați de forma armonioasă, filtrul extrem de fin al sasame-ului și echilibrul acestui ceainic lucrat manual. Un ceainic de prețuit sau de oferit cadou unui iubitor de ceai care îl merită!
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Material : Faianță – Ceramică – Argilă
Origine : Tokoname-Yaki, Japonia
Tip Yokode Kyusu (mâner lateral)
Culoare : verde și maro
Capacitate : aproximativ 330ml (0,33L)
Filtru : tip Sasame, sferă de pământ cu mai multe găuri, integrată în ceainic în fața gurii de scurgere
Fabricant : În întregime manual
Autor: Maestrul Tomodai
Rezultatul culorilor depinde de lumină, de tipul și de rezoluția ecranului. Prin urmare, pot fi observate ușoare diferențe față de fotografii.
Kyusu
Teainic tradițional japonez realizat din lut natural. Nedezlipit în interior, acesta reacționează la contactul cu apa și ceaiul pentru a-și dezvălui toate aromele.
Filtrul din fața gurii de scurgere: ceaiul plutește și se prepară liber pentru o extracție completă a componentelor și aromelor. Ceaiul rămâne proaspăt și poate fi preparat de mai multe ori (= infuzii multiple).
Câteva dintre sutele de centre de fabricare a ceramicii înființate în Japonia (sol vulcanic bogat în argilă) în ultimele câteva decenii sunt încă în funcțiune. Cele 6 „cuptoare vechi” sunt Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba și cel mai faimos: Tokoname.
Tokoname kiln
Tokoname Yaki (常滑焼, prefectura Aichi)
.Cel mai vechi dintre cele șase „cuptoare vechi” (roku koyo, 日本六古窯) și cel mai important centru de producție ceramică japoneză.
Argila naturală pură (Shudei) are o culoare roșie caracteristică datorită conținutului ridicat de fier (proprietăți specifice în ceea ce privește gustul și beneficiile oferite de ceaiul verde). Spre deosebire de alte regiuni în care argila este practic epuizată, Tokoname are și astăzi depozite.
Pentru diferite culori, olarul stropește kyusu cu un amestec de argilă și pigmenți naturali de culoare (= Char-gake) apoi ceainicul este ars într-o atmosferă mai mult sau mai puțin bogată în oxigen pentru a-i influența culoarea (de la negru la roșu).
Curățarea ceainicului Tokoname
Extern
Doar cu apă curată și o cârpă moale. Dacă ceainicul este pătat, frecați cu o cârpă moale înmuiată într-o infuzie de ceai verde.
Intern
Să clătiți numai cu apă curată, dacă este posibil cu conținut scăzut de calcar. Pe parcursul utilizării, pe interior apare o patină : nu o îndepărtați (culottage).
Secare
în aer liber cu capul în jos pe o cârpă sau frecați ușor exteriorul cu o cârpă moale.
Teainic de ceainic (lut neporos) ne glazurat pe interior: recomandat pe termen lung pentru a prepara în el varietăți similare de ceai datorită formării treptate a unei patine la contactul cu infuzia (îmbunătățește și intensifică gustul ceaiului în timp).
Atenție
Ceramica , chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care îl pot fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
