Amacha 甘茶, Buddha Amacha sau Buddha Tea, este o plantă cu o aromă rotundă și dulce. Prestigioasă infuzie ceremonială japoneză preparată din frunze de hortensie. Note complexe, dulci, cu accente naturale de lemn dulce pentru emoții gustative intense cu doar 2 sau 3 frunze. Fără teină sau cofeină, Amacha poate fi savurat de oricine și în orice moment.
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Origine: „Amacha” este un produs de origine: Iwate – Japonia
Ingrediente:: Amacha – frunze fermentate de hortensie: Hydrangea Macrophylla.
Crescută în mod responsabil pe parcele mici, fără îngrășăminte sau pesticide, de către un mic producător din prefectura Iwate (nefiind certificată din motive economice), această amacha de foarte bună calitate va lăsa în gură un gust delicios și ușor de miere și lemn dulce.
Cantitate : 50g
Consiliere de degustare :
Apă între 80 și 100°C
Infuzie: 30 secunde până la 1 min, până la 3 minute maximum (sunt posibile mai multe infuzii).
Fără teină și cofeină, Amacha poate fi savurat pe tot parcursul zilei și seara. Doar câteva frunze sunt suficiente pentru o degustare.
Gustarea Amacha în ceașcă
Această metodă vă va stimula cel mai mult simțurile, vederea luând parte la degustare. Veți admira desfășurarea frunzelor uscate în timp ce gustați. Frunzele de Amacha de această calitate sunt mari, 1 până la 3 frunze sunt suficiente, astfel încât nu vor interfera în niciun fel cu degustarea la nivelul buzelor.
Gustarea tradițională a ceaiului Buddha
În Kyusu, ceainicul tradițional japonez sau în Gaiwan, ceașca tradițională chinezească din ceainic. Aceste ceainice sunt de dimensiuni mici și permit un bun control al infuziei și infuzii multiple.
Gustarea occidentală a Amacha:
Pentru a prepara o cantitate mare de Amacha, puteți folosi un ceainic de capacitate mai mare, cum ar fi un ceainic de porțelan neutru sau un ceainic din fontă smălțuită reținând căldura.
Descoperă mai multe despre produs:
Această plantă conține taninuri și filodulcină, un îndulcitor natural care se găsește în frunzele mai multor specii din genul Hydrangea, folosit de japonezi pentru a îndulci ceaiul.Acest îndulcitor, de 400 până la 800 de ori mai dulce decât zahărul, are aproape zero calorii, de unde și numele Amacha, care se traduce prin „ceai dulce”.
Potrivit literaturii japoneze, Amacha are proprietăți medicinale antialergice și în prevenirea parodontitei (neconfirmat de studii medicale moderne).
Nota despre ceaiurile și plantele din Japonia:
De la dezastrul nuclear de la Fukushima Dai-Ichi din 2011, ceaiurile și plantele din Japonia au făcut obiectul unei atenții deosebite pentru a asigura un produs sănătos și fără riscuri pentru iubitorii acestor ceaiuri fabuloase. Diferitele analize efectuate în ultimii ani nu au evidențiat probleme deosebite.
În urma dezastrului, Japonia a introdus un plan de monitorizare (pentru produsele agricole și alimentare) și un plan de decontaminare a terenurilor agricole, care este încă în vigoare. Rezultatele analizelor sunt actualizate periodic: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html.
.
