Când acest Ceainic japonez Artisanal este în lumină, ai crede că este sclipitor de argint. Acest kyusu este un model original, care îți bulversează percepțiile, făcându-te să atingi moliciunea ceramicii atunci când ai crede că te întâlnești cu răceala metalului. Modelul de pe corpul ceainicului a fost realizat prin aplicarea unui șnur îmbibat într-o soluție de engobe. Un ceainic de top realizat în Tokoname, Japonia, de Fujita Tokuta.
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Material : Gresie – Ceramică – Argilă
Origine : Tokoname Yaki – Japonia
Yokode Kyusu (mâner lateral)
Contenit : 300ml (0.3L)
Culoare: Negru efect metalic argintiu
Filtrul: Argilă, de același tip (integrat în fața gurii de scurgere)
Fabricare : handmade
Care piesă este unică și poate prezenta ușoare variații față de fotografii
Autor: Fujita Tokuta (藤田徳太), născut în 1976, este unul dintre cei mai tineri meșteri kyusu din Tokoname.
Descoperă mai multe:
Kyusu
Un ceainic japonez tradițional realizat din lut natural. Nedezlipit în interior, acesta reacționează la contactul cu apa și ceaiul pentru a-și dezvălui aromele.
Filtrul din fața gurii de scurgere: ceaiul plutește, se prepară liber pentru extragerea completă a componentelor și aromelor. Ceaiul rămâne proaspăt și poate fi preparat de mai multe ori (= infuzii multiple).
Câteva dintre sutele de centre de fabricare a ceramicii înființate în Japonia (sol vulcanic bogat în argilă) în ultimele câteva decenii sunt încă în funcțiune. Cele 6 „cuptoare vechi” sunt Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba și cel mai faimos: Tokoname.
Furnarul Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), cel mai vechi dintre cele șase „cuptoare vechi” (roku koyo, 日本六古窯) și cel mai important centru de producție ceramică japoneză.
Argila naturală pură (Shudei) are o culoare roșie caracteristică datorită conținutului ridicat de fier (proprietăți specifice în ceea ce privește gustul și beneficiile oferite de ceaiul verde). Spre deosebire de alte regiuni în care argila este practic epuizată, Tokoname mai are depozite și astăzi.
Kyusu copt în reducere (argilă neagră).
Există multe tehnici ornamentale : glazura de cenușă (yakishime), urme de arsură întunecate realizate prin impregnare cu carbon (koge)….
Curățarea ceainicului Tokoname
Extern
Să se face numai cu apă curată și o cârpă moale. Dacă ceainicul este pătat, frecați cu o cârpă moale înmuiată într-o infuzie de ceai verde.
Intern
Să clătiți numai cu apă curată, dacă este posibil cu conținut scăzut de calcar. Pe parcursul utilizării, pe interior apare o patină : nu o îndepărtați (culottage).
Sechează
în aer liber cu capul în jos pe o cârpă curată sau frecați ușor exteriorul cu o cârpă moale.
Un ceainic polivalent (lut neporos), dar neetanșat la interior: recomandat pe termen lung pentru a prepara în el varietăți similare de ceai datorită formării treptate a unei patine la contactul cu infuzia. Această culotte îmbunătățește și intensifică gustul ceaiului în timp.
Atenție
Ceramica, chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care o poate fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
.
