Băutul ceaiului în China se face în mod tradițional, conform unui ritual numit Gong Fu Cha. Pentru a face acest lucru, principiul este de a vă face timp pentru a pregăti ceaiul într-un ceainic mic și de a-l servi în cești mici. Cel mai bun ceainic pentru acest tip de degustare este un ceainic chinezesc de teracotă din Yixing. Acesta este un așa-numit ceainic cu memorie care, îmbibându-se de aromele gustative și olfactive ale ceaiului pe care trebuie să-l alegeți pentru el, îl va sublima în timp.
Livrare rapidă în Franța – 3 până la 5 zile lucrătoare
Material : Argilă arsă – amestec de argilă și zisha
Origine: Yixing (China)
Contenit: aproximativ 380ml (0.38L)
Dimensiuni : 15,5 x 10,8cm
Culoare : Ocru-maro
Filtre : Argilă, 9 găuri, integrate în ceainic în fața gurii de scurgere
Producție : manual
Atelier de producție : Wuwang
Află mai multe :
Ceainic Yixing
Considerat de unii iubitori de ceai ca fiind regina ceainicelor, ceainicul din lut Yixing este un așa-numit ceainic de memorie. Argila din care este fabricat este ușor poroasă, astfel încât taninurile din ceaiul infuzat se vor acumula treptat în lut pe parcursul infuzărilor, îmbogățind treptat gustul ceaiului pe măsură ce sunt eliberate. Acesta este motivul pentru care ar trebui să rezervați un ceainic Yixing pentru un singur tip de ceai (o familie de Oolong, de exemplu), sau chiar, potrivit puriștilor, pentru un singur ceai.
Înainte de prima utilizare, trebuie să vă „botezați” ceainicul cu ceaiul pe care l-ați ales pentru el. Acest proces se numește „olăritul ceainicului”, aflați cum.
Ceainicele Yixing sunt făcute manual nu sunt întoarse pe roata olarului. Argila dură este ciocănită cu un ciocan de lemn greu pentru a forma o placă, corpul ceainicelor este apoi realizat folosind trei tehnici de bază: turnat prin presare, pliat sau turnat pe plăci. În timpul procesului de fabricare a ceainicului Yixing se folosesc unelte specializate din lemn, bambus, metal și corn, create de-a lungul secolelor.
Ceainic făcut manual
Care exemplar este unic. Prin urmare, pot fi observate ușoare diferențe față de fotografii, în ceea ce privește gravurile sau culoarea, care depinde de tipul de ecran și de lumină.
Avertisment
Ceramica ceramică.chiar și de cea mai bună calitate, este un material sensibil la șocuri termice care îl poate fisura :
– Încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a turna apă clocotită în el
– Nu puneți niciodată un ceainic încă fierbinte direct sub apă rece
.
